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美食美客三人餐桌:《圆子》+《土家合渣》

央视国际 www.cctv.com  2007年02月25日 10:32 来源:CCTV.com

  《圆子》

  主料:肉馅、炒米、土鸡蛋(柴鸡蛋)、土鸡汤

  配料:生姜、青蒜、胡椒粉、盐、鸡精

  制作:1.将肉馅、炒米、土鸡蛋放入盆中

  2.在盆中放入生姜、青蒜和少许盐、鸡精、胡椒粉后,加入些土鸡汤进行搅拌。

  3.将肉馅揉成小圆子,上锅蒸15分钟,即可


  《土家合渣》

  主料:黄豆、油菜

  配料:少许干红椒

  制作:1.黄豆用温水泡一晚上后,用搅拌机打碎(带泡好的黄豆)

  2.把油烧热后,放少许干红椒,和黄豆浆一起煮5分钟左右

  3.把油菜碎放入锅中,开锅即可


  《圆子》+《土家合渣》掌勺人资料

  姓名:徐万珍 43岁 女 土家族

  职业:自由人 自己开了一家餐厅(湖南家乡菜)

  备注: 1. 在土家族生活了三十多年,94年来到了北京

  2. 非常非常喜欢当红娘,经她介绍的所有男女,最后都成为了夫妻

  3. 喜欢打球(羽毛球、乒乓球、篮球)

  4. 从小培养女儿要自立

  嘉宾:彭艺 19岁 女 土家族

  美味格言:美好生活从美味开始。

  播出时间:3月2日 CCTV-2 17:35

责编:张竞

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